Pasta alla Puttanesca – 100% Italiana

Luglio 13, 2023
8:35 am

Preparare la pasta alla puttanesca è un’esperienza culinaria che vi permetterà di gustare un classico italiano pieno di sapore e aromi. Seguite questi semplici passaggi per creare una deliziosa pasta alla puttanesca a casa vostra

Iniziate preparando un soffritto con olio d’oliva extravergine e aglio schiacciato in una padella ampia.
Se gradite un tocco di piccante, aggiungete anche un peperoncino rosso tritato al soffritto.
Successivamente, unite i capperi dissalati alla padella e mescolate per distribuirli uniformemente.
Aggiungete le olive nere denocciolate, precedentemente tritate finemente, per arricchire la salsa di puttanesca.
Per un ulteriore tocco di piccantezza, potete aggiungere ancora un po’ di peperoncino rosso tritato, se desiderato.
Aggiungete una leggera quantità di sale e lasciate cuocere la salsa puttanesca a fuoco medio-basso per amalgamare i sapori per circa 10 minuti.
Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando saranno al dente. Scolate la pasta.
Mantecate gli spaghetti con un po’ di acqua di cottura precedentemente prelevata, mescolando bene per far aderire la salsa alla pasta in modo uniforme.
Infine, impiattate la pasta alla puttanesca e godetevi questa deliziosa ricetta italiana con un tocco di prezzemolo fresco per una nota di freschezza.

Ora potete gustare la vostra pasta alla puttanesca fatta in casa! Buon appetito!

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